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| esta la hice para un matrimonio |
ingredientes para 15 personas
500gr de Harina de trigo
500gr de azucar
500gr de mantequilla o margarina
12 huevos
1 sobre de levadura
1 ralladura de 1 limon
1 ralladura de naranja
1 pizca de canela molida
1 pizca de clavos en polvo
1 pizca de nuez moscada
opcional
*si quieres que tenga frutas cristalizadas,uvas pasas,coco poner los ingredientes que mas te gusten a macerar
en vino moscatel 4 dias antes de hacer la tarta
*si tambien quieres que sea negra poner a caramelizar azucar moreno hasta que de el tono quemado o panela a "quemar·
Procedimiento
cernir la harina con la levadura, aparte derretir la mantequilla y mezclarla con el azucar hasta que quede una crema despues incorporarle la harina poco a poco despues mezclar todos los ingredientes
Nota: si quieres que tu tarta quede con un sabor de moscatel hacerla con 5 o 4 dias de anticipacion y durante estos dias "emboracharla" con el vino.
*enharinar los moldes poner a precalentar el horno a 180º y cuando incorpores la tarta barjar la temperatura a 150º durante 45 minutos o 1 hora aproximadamente !al ojo" con el horno prendido arriba y abajo terminado este tiempo introducir un cuchillo y si este sale limpio . tu tarta esta lista. buen provecho alguna duda escribir al blog un abrazo. Gloria
